Le CDEO propose des services génétiques et d’appui technique aux éleveurs ovins des Pyrénées-Atlantiques et aux partenaires de la filière pour la défense et l’amélioration génétique de leurs races locales. Le suivi technique des adhérents est assuré au niveau de la reproduction, de la qualité du lait, de la conformité réglementaire et des maladies animales.

Egalement, Le CDEO dispose d’un Service d’animation pastorale et d’assistance à maîtrise d’ouvrage : un accompagnement technique, financier et administratif pour concrétiser les projets pastoraux.