2024-2028
Nous travaillons en partenariat avec
L’objectif global du projet est d’évaluer les impacts du changement climatique et des stratégies d’adaptation alimentaires pour maintenir la qualité nutritionnelle et technologiques des produits ovins laitiers. Ce programme est co-construit avec les acteurs de la filière et de l’enseignement
Deux travaux dans le cadre de Climonut ont été présentés :
Le changement climatique et alimentation des brebis laitières : quels impacts et vers quelles solutions pour maintenir la qualité des produits laitiers ?
Par S.Bouyssière (FBL) et F.Albert (IDELE) à Tech ’ovin en 2025
Le changement climatique dans les bassins de production ovin lait : vers ou va-t-on ?
Par A.Madrid de l’IDELE à Provinlait en 2026
La plateforme d’Ordiarp va conduire un essai comparatif en 2027 avec deux modes d’alimentation (vesce et luzerne), le lait sera ensuite collecté et transformé en PPNC par l’unité technologique d’ERRECART. Les différences de composition de lait ainsi que les qualités organoleptiques des deux produits seront comparées
Pour aller plus loin
Les élevages ovins laitiers en France sont d’ores et déjà confrontés aux conséquences du changement climatique. Afin de mieux comprendre les impacts perçus et les solutions mises en place, une enquête a été réalisée auprès de 270 éleveurs des 3 bassins.
Dans les 5 dernières années, 97% des éleveurs enquêtés ressentent les conséquences du changement climatique sur leur exploitation, et la moitié des exploitations ont envisagé, testé ou adopté des pratiques d’adaptation au changement climatique.
Différents types de leviers sont mobilisés par les éleveurs, en fonction des conditions topographiques et leur climat respectifs : la modification de l’assolement en lien avec la diversification de la nature des fourrages, la conduite du pâturage, ajustement des modalités de récolte et conservation des fourrages, l’abreuvement…
Ci-dessous les différentes pratiques d’adaptation :
