Le projet Climonut a pour but d’évaluer les impacts du changement climatique et des stratégies d’adaptation alimentaire pour maintenir la qualité nutritionnelle et technologique des produits ovins laitiers.

• Objectifs du projet :
  • REPERER DES LEVIERS d’adaptation alimentaires au changement climatique mis en œuvre en élevage ovin laitier.
  • FOURNIR DES RÉFÉRENCES techniques sur :
    • L’impact du changement climatique sur l’alimentation des brebis laitières et la qualité de leurs laits, par la valorisation des données existantes et une approche de terrain.
    • Les leviers d’adaptation alimentaires au changement climatique et leurs répercussions sur la qualité des laits et produits ovins laitiers, par une approche expérimentale.
  • DÉVELOPPER DES OUTILS analytiques et de transmission de l’information en vue d’un pilotage de précision des élevages et des transformations.
  • DIFFUSER LES RÉSULTATS largement aux acteurs de la filière et de l’enseignement